Menu à la carte

Entrées ...

un léger supplément s’applique pour tout changement au menu

Calmars frits …     14
sauce napolitaine

Brie fondant et figues …     15
Brie fondant, figues, roquette, noix, réduction de balsamique

Baluchon d’escargots …     12 1/2
sauce rosée, cognac, champignons

Tartare de saumon …     16 1/2

choix de…

1) sauce crémeuse à l’huile de sésame, avocat, concombres, oignons rouges, coriandre, tobiko. Servi avec roquette, figues et réduction de balsamique

2) sauce yogourt à l’aneth et citron, huile d’olive, oignons rouges, câpres. Servi avec roquette, figues et réduction de balsamique

 

Kopanisti & Hummus …     12 1/2
pain plat tendre servi avec 2 trempettes maison, kopanisti (feta, poivrons rouges rôtis) et hummus aux oignons caramélisés

Tartare de boeuf …     16 1/2

choix de …

1) moutarde de Dijon, huile d’olive, câpres, oignons rouges
2) moutarde à l’ancienne, figues hachées, tomates cerises séchées, basilic, oignons rouges, réduction de balsamique, copeaux de romano

 

Moules à votre goût …     14 1/2

Beignets de crabe …     13 1/2
crabe, crevettes, goberge, palourdes, risotto, crème, panure Panko. Fait maison

Arancini …     11
boules de risotto frites, farcies de pois vert ragù bolognaise, parmesan, mozzarella

Pain à l’ail …     5

Pain à l’ail gratiné …     8

Frites …     4

Bisque de homard …     8

Soupe du jour …     4

 

Salades ...

L’inspiration …    12
salade mixte, concombre, tomates cerises séchées, olives Kalamata, vinaigrette balsamique

César Ottavio …     10 1/2
croûtons maison, bacon, parmesan

 

 

L’audacieuse …     15
roquette, épinards, fromage de chèvre, tomates cerises, concombres, carottes, radis, noix, canneberges séchées, vinaigrette balsamique blanche infusée à la pêche, fraise, basilic

César au poulet …     16
croûtons maison, bacon, parmesan, poulet

 

Grecque …     14 1/2
feta grec importé Dodoni, concombres, oignons rouges, tomates cerises, tapenade d’olive, origan grec, huile d’olive

Orientale …     19
choix de crevettes, poulet ou confit de canard, mélange printanier, laitue romaine, concombres, poivrons, fèves germées, nouilles croustillantes, vinaigrette orientale

Pizzas ...

Fromage alternatif sans produits laitiers disponible. Demander pour huile épicée

Margherita …     16
Fior di latte, basilic

Québécoise …     17 1/2
pepperoni, champignons, poivrons verts, mozzarella

Opa! …     19 1/2
feta grec importé Dodoni, tomates, olives Kalamata, oignons rouges, origan grec, sauce pesto, huile d’olive

Sicilienne …     20
saucisses italiennes, câpres, olives Kalamata,
oignons rouges, piments forts, Fior di latte

Californienne …     18 1/2
roquette, tomates séchées, fromage de chèvre, mozzarella

Cheeseburger …     21
veau haché, bacon, cornichons, oignons rouges rôtis, tomates cerises, cheddar jaune, sauce fait maison Big «O»

Américana …     20 1/2
pepperoni, bacon, boulettes de viande, saucisses italiennes, mozzarella

 

Végétarienne …     17 1/2
courgettes, poivrons, champignons, tomates cerises, brocolis, mozzarella, sauce pesto

Canard et bacon …     22 1/2
confit de canard, bacon, oignons rouges rôtis,
cheddar vieilli, mozzarella, Brie, parmesan, béchamel

 

Pâtes ...

Pâtes classiques …     17
choix de: penne, fusilli, spaghetti, linguine, cheveux d’ange, tortellini et pappardelle (1$ extra)

choix de sauce: napolitaine, arrabbiata, bolognaise,aglio olio, pesto | alfredo et rosée (1$ extra)

Cheveux d’ange Brie et canard fumé …     24 1/2
crème, vin blanc, prosciutto de poitrine de canard du Lac-Brome, Brie, champignons pleurotes, amandes hachées, oignons rouges

Cheveux d’ange jardinière …     19 1/2
pesto, ail, légumes en julienne, épinards, brocolis, asperges, tomates cerises

Linguine poires et capicollo …     19 1/2
sauce rosée, vin blanc, poires, capicollo, échalotes

Orientale …     23 1/2
choix de boeuf, poulet ou crevettes, cheveux d’ange, soya, huile de sésame, miel, légumes en julienne, champignons, fèves germées, échalotes, piments forts, graines de sésame, coriandre, nouilles croustillantes

Tortellini Gigi …     19 1/2
farci au veau, sauce rosée, mélange prosciutto et capicollo, champignons

Linguine poires et capicollo …     19 1/2
sauce rosée, vin blanc, poires, capicollo, échalotes

Pappardelle « pork belly » braisé …     24
crème, vin blanc, « pork belly » braisé fait maison, champignons pleurotes, champignons blancs, oignons rouges, tomates cerises séchées, parmesan, basilic

 

Linguine fruits de mer …     26
sauce tomate, crevettes, pétoncles, palourdes,
moules, échalotes

Linguine confit de canard …     23 1/2
crème, teriyaki, confit de canard, prosciutto,
échalotes, nouilles croustillantes

Lasagne maison …     20 1/2
sauce à la viande, crème, mozzarella

Fusilli saucisses italiennes …     19 1/2
sauce arrabbiata, vin blanc, saucisses italiennes, poivrons, oignons rouges, olives Kalamata, copeaux de romano

Penne Da Vinci …     22 1/2
crème, vin blanc, fromage de chèvre, échalotes, roquette, tomates cerises

Moules ...

frites ou salade

Marinara …     23 1/2
sauce tomate, vin blanc, ail, échalotes

Diable …     23 1/2
sauce tomate, vin blanc, ail, chili

Ricardo …     23 1/2
vin blanc, aneth, citron, ail, échalotes

 

Dijonnaise …     23 1/2
crème, cognac, moutarde à l’ancienne, échalotes

Irlandaises …     23 1/2
bière Guinness, crème, champignons, oignons, échalotes, poivre concassé

Marinières …     23 1/2
vin blanc, ail, échalotes

 

Poulette …     23 1/2
crème, vin blanc, ail, échalotes

Méditeranéennes …     23 1/2
sauce tomate, vin blanc, câpres, olives, oignons, origan grec

Gaspésiennes …     23 1/2
bisque de homard, échalotes

L'Évolution ...

Jarret d’agneau braisé …     29
jarret d’agneau, vin rouge, demi-glace, romarin, pappardelle, pesto, légumes, copeaux de romano

Incognito …     $$
La saveur du mois est affichée sur notre page d’accueil

 

 

Filet de morue …     24
morue, huile d’olive, citron, coriandre, cheveux d’ange, brocolis, épinards, asperges, tomates cerises

Tartare de saumon …     27
servi avec frites ou salade verte ou césar

choix de…
1) sauce crémeuse à l’huile de sésame, avocat, concombres, oignons, coriandre, tobiko

2 ) sauce yogourt à l’aneth et citron, huile d’olive, oignons, câpres

 

Poulet parmigiana …     26 1/2
poitrine de poulet, chapelure Panko, parmesan, sauce tomate, mozzarella, linguine napolitaine

Tartare de boeuf …     27
servi avec frites ou salade verte ou césar

choix de…
1) moutarde de Dijon, huile d’olive, câpres, oignons rouges
2 ) moutarde à l’ancienne, figues hachées, tomates cerises séchées, basilic , oignons rouges, réduction de balsamique, copeaux de romano