Auteur archiver pour Ottavio

  • Plat Incognito du mois

    Incognito mars

    - by Ottavio

    Quelle belle nouveauté de la part de notre chef pour le mois de mars!
    Venez déguster, pour la première fois chez Ottavio, un parmentier au canard confit et cheddar âgé. Servi dans un poêlon en fonte bien chaud, vous retrouverez le mélange onctueux de canard, de champignons boutons et d’oignons caramélisés dans une demi-glace au porto. Le tout est recouvert d’un fromage cheddar âgé fondu et bien sûr, d’une purée de pomme de terre maison bien rôtie. Accompagné d’un Pork Belly et d’une petite verdure, ce plat vous conquerra!

  • Plat Incognito

    Incognito février

    - by Ottavio

    Pour le mois de février, Ottavio vous offre un duo de raviolis. Le premier, farci aux champignons, est nappé d’un beurre fondant au basilic, vin blanc et parmesan puis recouvert de tomates séchées et de champignons pleurotes. Le second ravioli est garni de 6 fromages, nappé de notre délicieuse sauce rosée maison.

  • Plat Incognito

    Incognito janvier

    - by Ottavio

    De quoi bien commencer la nouvelle année chez Ottavio!
    Venez découvrir notre incognito de janvier, un délicieux burger fait d’un pain brioché et d’une juteuse galette de bœuf AAA. Le tout garni de mini champignon Portobello, de bacon, de cheddar âgé bien fondant, de laitue, tomates et de délicieux oignons caramélisés. Ce fameux burger est accompagné d’une belle salade de choux maison.

  • Plat Incognito

    Incognito décembre

    - by Ottavio

    Pour vos repas du temps des fêtes, Ottavio vous offre, en ce mois de décembre, un plat à la hauteur de vos attentes. Venez vous délecter avec notre délicieux « Surf and Turf ». Sur un nid de pappardelle aux œufs, vous vous réjouirez de la tendreté de notre filet mignon AAA. Accompagné de champignons pleurote King eryngii et portobello braisés et nappé d’une réduction de fond de veau à la crème et au vin rouge, ce repas festif est aussi servi avec de belles crevettes géantes à l’ail sur un nid d’épinards a l’ail.

  • Plat Incognito

    novembre

    - by Ottavio

    Rien de mieux pour pallier au temps frais du mois de novembre qu’une bonne pizza réconfortante! Venez vous réchauffer autour d’une succulente pizza aux champignons blancs et pleurotes. Accompagnée d’oignons caramélisés, d’échalotes vertes, d’amandes et de miel, cette délicieuse garniture est déposée sur une onctueuse sauce crémeuse au fromage feta. Disponible sans gluten.

  • Plat Incognito
    Incognito octobre

    octobre

    - by Ottavio

    Pour le mois d’octobre, Ottavio vous offre un duo de raviolis. Le premier, farci aux champignons, est nappé de beurre fondant aux pleurotes et aux échalotes vertes, de parmesan, bouillon et vin blanc. Le second ravioli est farci aux 6 fromages et nappé de notre délicieuse sauce rosée maison. Amateurs de pâtes, vous en raffolerez!

  • Plat Incognito

    septembre

    - by Ottavio

    Pour septembre, notre chef vous a concocté des pappardelles aux crevettes avec une sauce crémeuse épicée maison, câpres, tomates cerises et une touche de basilic frais. Tout simplement délicieux. Version sans gluten disponible.

  • Plat Incognito
    Seafood Pizza

    août

    - by Ottavio

    Pour le mois d’août, Ottavio vous propose rien de moins qu’une pizza avec mozzarella, tomates cerise, échalotes et huile servie avec sa garniture de fruits de mer… à part. Une abondance de crevettes, pétoncles , palourdes et homard mélangée dans une mayonnaise maison, brunoise de légumes et menthe dont vous raffolerez.

  • Plat Incognito

    juillet

    - by Ottavio

    Ottavio vous propose pour le mois de juillet, le délicieux fusilli al dente aux saucisses italiennes et rapinis. Dans un bouillon fait maison, vous y retrouverez du parmesan, vin blanc, oignons et basilic. Le tout est rehaussé d’une belle grappe de tomates rôties. Bon appétit!

  • Blogue
    Apportez votre vin

    Nos suggestions quand vous apportez votre vin chez Ottavio

    - by Ottavio

    Nos conseils Accords Vins et Mets…

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